压力锅制作蛋糕

简易蛋糕
配 料：
自发粉 190―200克，白砂糖 150克，特细白砂糖
鸡蛋 5个，牛油 50克，炼奶 20克

做法：

1. 将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状，约10-15分钟)。
2. 将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。
3. 在电压力锅内锅中倒入少许植物油，均匀涂抹于内锅底部。
4. 把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中，任其自然铺展。
5. 盖好锅盖，接通电压力锅电源，选择“豆类/蹄筋”档。

蛋糕2
用料：砂糖200克、自发粉200克、鸡蛋5只、豆油150克
做法：

1. 将豆油、鸡蛋、自发粉、砂糖放入锅中搅至产生均匀汽泡为止
2. 可依据个人口味适量加入葡萄干、红枣等